Casa Silva 1912 Vines Romano Cesar Noir

Casa Silva Romano 1912 Vines, tal como su nombre lo indica corresponde a una cepa patrimonial, la cual tiene un tanino complejo que requiere mucha dedicación para producir un vino suave, fresco y con mucha personalidad.

Un vino de color rojo rubí de intensidad media, aromas a moras, guinda ácida, arándanos, frambuesas y rosas frescas. En boca es de taninos suaves y presentes, de fruta roja fresca, jugoso, de estructura media, floral y frutoso al final de boca.

Volumen:

750 ml

Potencial de guarda:

4 años

Variedad
100% Cesar Noir
Denominación de Origen

Viñedo Histórico De Angostura, Plantado En 1912. Valle De Colchagua

Premios
  • 92 Puntos La Cav Magazine 2022
  • 91 Puntos Descorchados Wine Guide 2021
Maduración

50% En Barrica De Roble Francés De Segundo Y Tercer Uso.
50% En Acero Inoxidable Por 6 A 8 Meses.
De 2 A 3 Meses En Botella Antes De Salir Al Mercado.

Foto Botella
Ficha Técnica
Notas de Cata

Aroma

Aromas moras, guinda ácida, arándanos, frambuesas, jugo de cranberry y rosas frescas.

Paladar

En boca es de acidez media-alta, de fruta roja fresca, jugosos, de estructura media, taninos suaves y presentes, es floral y frutoso al final de boca.

Maridaje

Acompañar de carnes rojas magras, pastas en base a salsas rojas, pizzas o quesos de pasta blanda como el Camembert o Brie.