Casa Silva Cool Coast Syrah

La influencia del Océano Pacífico sobre el viñedo de Paredones, ubicado en el valle de Colchagua, dio origen a nuestra línea Cool Coast o Costa Fría, la cual se caracteriza por presentar vinos complejos y elegantes, minerales y con una adecuada acidez natural. Un Syrah de color rojo púrpura intenso, aroma a frutos negros, lavanda fresca y charcutería. En boca de taninos firmes y abundantes, de sabores cárnicos y gran carácter varietal.

Esta variedad no tolera de manera adecuada los climas fríos, por lo que su maduración es lenta y no llega a altas concentraciones de azúcar lo que nos da vinos de baja graduación alcohólica y muy frescos.

Volumen:

750 ml

Potencial de guarda:

15 años

Variedad
100% Syrah
Denominación de Origen
Viñedo De Paredones, Costa Fría, Valle De Colchagua.
Premios
  • 93 Puntos La Cav Magazine 2022
Maduración

70% En Barrica De Tercer Uso.
30% Acero Inoxidable De 6 A 8 Meses.
6 Meses En Botella Antes De Salir Al Mercado.

Foto Botella
Ficha Técnica
Notas de Cata

Aroma

Aromas a ciruelas negras, cerezas negras frescas, arándanos, grosellas negras maduras, lavanda fresca, aceitunas frescas, pimienta negra y charcutería.

Paladar

En boca es de acidez media-alta, taninos firmes y abundantes, es de fruta negra fresca, especiado, floral, de sabores cárnicos y gran carácter varietal. Su final es largo y balanceado.

Maridaje

Acompañar de carnes rojas grasas condimentadas o charcutería como salchichón y salame ibérico.