Casa Silva Cool Coast Syrah

A influência do Oceano Pacífico sobre o vinhedo de Paredones, localizado no vale de Colchagua, deu origem à nossa linha Cool Coast ou Costa Fria, que se caracteriza por apresentar vinhos complexos e elegantes, minerais e com uma acidez natural adequada. Um Syrah de cor vermelho-púrpura intensa, com aroma de frutas negras, lavanda fresca e charcutaria. Na boca, apresenta taninos firmes e abundantes, com sabores cárneos e grande caráter varietal.

Esta variedade não tolera de forma adequada os climas frios, por isso sua maturação é lenta e não atinge altas concentrações de açúcar, o que nos dá vinhos de baixa graduação alcoólica e muito frescos.

Volume:

750 ml

Potencial de guarda

15 anos

Variedade
100% Syrah
Denominação de origem
Viñedo de Paredones, Costa Fria, Valle de Colchagua.
Prêmios
  • 93 pontos La Cav Magazine 2022
Maturação

70% em Barrica de Terceiro Uso.
30% Aço Inoxidável de 6 a 8 Meses.
6 Meses em Garrafa Antes de Sair para o Mercado.

Foto da garrafa
Ficha técnica
Notas de degustação

Aroma

Aromas de ameixas negras, cerejas negras frescas, mirtilos, groselhas negras maduras, lavanda fresca, azeitonas frescas, pimenta-do-reino e charcutaria.

Paladar

Na boca apresenta acidez média-alta, taninos firmes e abundantes, é de fruta negra fresca, especiado, floral, com sabores cárneos e grande caráter varietal. Seu final é longo e equilibrado.

Harmonização

Acompanha carnes vermelhas gordas e condimentadas ou charcutaria, como salchichón e salame ibérico.