Casa Silva Cool Coast Syrah
Esta variedade não tolera de forma adequada os climas frios, por isso sua maturação é lenta e não atinge altas concentrações de açúcar, o que nos dá vinhos de baixa graduação alcoólica e muito frescos.
Volume:
750 ml
Potencial de guarda
15 anos
Variedade
Denominação de origem
Prêmios
- 93 pontos La Cav Magazine 2022
Maturação
70% em Barrica de Terceiro Uso.
30% Aço Inoxidável de 6 a 8 Meses.
6 Meses em Garrafa Antes de Sair para o Mercado.
Foto da garrafa
Ficha técnica
Notas de degustação
Aroma
Aromas de ameixas negras, cerejas negras frescas, mirtilos, groselhas negras maduras, lavanda fresca, azeitonas frescas, pimenta-do-reino e charcutaria.
Paladar
Na boca apresenta acidez média-alta, taninos firmes e abundantes, é de fruta negra fresca, especiado, floral, com sabores cárneos e grande caráter varietal. Seu final é longo e equilibrado.
Harmonização
Acompanha carnes vermelhas gordas e condimentadas ou charcutaria, como salchichón e salame ibérico.
